antisemit_ru (antisemit_ru) wrote,
antisemit_ru
antisemit_ru

Category:

Вспоминая раннее детство...

Осенью бабушка и мама заготавливали свиное сало...
Как сейчас помню - оно нарезалось большим таким пластом и было двух сортов.
С чесноком и с корочкой перца. Сало было варёное. Я любил больше с чесноком - он легко отряхивался... А перец неприятно щипал язык.
Обычно оно висело в так называемой прихожей, по-другому - в сенях. Короче, в узком коридорчике с двумя дверями. Наружными - на улицу и внутренними - в дом. Последние были оббиты войлоком из старых солдатских шинелей, чтобы тепло не выпускать.
Да, еще одно воспоминание - пласт сала обычно заворачивался в марлю. А подвешивалось оно - чтобы ни случайная мышь, ни кошка какая - не достали.
Зимой сало обязательно давали детям утром, перед школой. С куском хлеба и стаканом чая.
Чай был - чтобы ребеночек руки не жег - в подстаканнике. Такой был завтрак. К весеннему теплу сало заканчивалось.
С тех пор, как моя мамочка ушла к Богу, больше я домашнее - приготовленное своими руками -  сало не ел.  А готовила она его последний раз осенью, в год своего ухода...
Она считала, что лучше завтрака - не бывает! Царствие ей небесное!
P.S. Сало заготовляли все - кроме мусульман, естественно. Я и предположить не мог, что укры великие объявят сало украинским изобретением...
Tags: #ностальгия: как жили в СССР, Шизолирика в духе френда Палыча, русский народ и русский национализм
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo antisemit_ru february 24, 2016 22:04 31
Buy for 10 tokens
Мой отец родился на изломе времен, в самом конце тысяча девятьсот восемнадцатого года. Он был последним ребенком в большой крестьянской семье моего деда и его седьмым сыном. Сразу скажу - жили они тогда за Уралом, в достаточно давно освоенных русскими людьми сибирских землях. Чуть позднее те земли…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment