Top.Mail.Ru
? ?

Предыдущий пост | Следующий пост

О мясе и об анатомии.

http://grounde.ru/wp-content/uploads/2014/08/landras-muskusnaya-dyurok-16.jpg
Я совсем недавно пост написал, где почему-то делился воспоминаниями, как я разделывал туши домашних животных, на еду. Нет, неправильно выразился: съедобных домашних животных... А не кошек там или домашнего питона...
https://otvet.imgsmail.ru/download/0e70eea25d9f95060a1d74c7d34f330c_i-1.jpg
http://o-kitae.com/wp-content/uploads/2015/03/420a0a1a94c52a8dc0f448435e03d401.jpgВспомнил тут, внезапно, корейцев и китайцев, и подумал, что я что-то не то пишу. Поскольку кто-то ест собак, а кто-то считает деликатесом такие части той же коровы, которые русские или выбрасывают, или скармливают домашним хищным зверькам...

Нет, что-то абсолютно не то с меня сегодня вечером лезет: некоторые мадамы таковым зверьком полагают своего законного супруга. Который есть мясо, побольше мяса, любого мяса! Пожалуй, если ему и кошку приготовить, то съест и не заметит, что ел...

Да, и знаменитую китайскую водку со змеей забывать не будем. Но всё-таки, есть общепринятое съедобное мясо, и не считающееся таковым. Змеи и лягушки - в их числе...


Чёта заносит меня сёдня в дебри... Ну не умею я мысль свою четко формулировать. А мысль, перед написанием поста, у мну была одна: за весь мой, достаточно продолжительный, срок жизни, я ни разу не разделывал тушу свиньи. Это меня удивляет. Что собак не трогал и не ел, то не удивляет. Это же нормально, други мои?

А ведь есть возможность и попробовать, если такое желание появится. В городе Алма-Ата живет многочисленная корейская диаспора. И не просто живет, а активно торгует своими произведениями кулинарного искуства. В том числе - на Центральном базаре:
https://img-fotki.yandex.ru/get/64973/255298317.af/0_127478_d90bf7a9_orig.jpg

Фото взял от Александра Наседкина. Не хочу идти снимать то, что кто-то уже разместил в ЖЖ. Ну так вот, вы, как приезжий, легко купите там растительные салаты. Маринованные куриные гребешки, хе из рыбы и много еще чего, корейского. Даже говяжье вымя, вымоченное, вываренное и как-то хитро приготовленное, чрезвычайно острое, при минимуме везения, купить можно.

Но вот ни блюда из мяса собаки, ни сырой полуфабрикат из оной, вы там не купите.Корейцы - они такие. Что-то чужакам они продают неохотно. Но вот если вы попросите знакомую корейскую женщину всё это купить - то не стоит удивляться, что всё это есть в продаже.

А вот вам корейская забегаловка:
http://www.voxpopuli.kz/img/inner/120/64/dsc_4189.jpg

А вот вам ресторация из совсем другой категории - Korian House:


Хотите особой специфики - кафе "Корё":


Но я бы не рекомендовал бы вам, всё-таки, есть собачатину в ресторане.

Собаки, для мяса, требуются не абы какие, а специально выращиваемой породы. Видел такую. С относительно короткими лапами, желтого цвета и короткой шерстью.

Как и в случае с барашком, собаку кастрируют, и с определенного времени держат в загончике. Где нет места "на побегать". Собаке почти насильно дают, три раза в день, рисовую кашу.  Такой откорм - не меньше месяца, к определенному событию.

Естественно, всё это приводит к повышенной себестоимости для производителя этой сельхозпродукции. И да, кому попало такое не продают!

Если не забивать голову на особое качество товара, то, как мне рассказывали знакомые корейцы, собака, это сорт свиньи. Ест всё тоже. И потому не стоит надеяться, что если вам, в корейском ресторане и по блату, дадут отведать это блюдо, то это не будет просто свинина. Приготовленная по корейским стандартам.

Запомните, я вам это еще раз повторю: сами корейцы, если и едят собачатину, то только по особым праздникам, к которым они особо готовятся. А туриста-лоха развести - это как два пальца об асфальт.

Последние записи в журнале

  • Никогда не понимал...

    ... это я про образ чёрта. Если на картинках чуть издали - это козёл натуральный. Всё есть: козлиные рога, борода. Ноги с копытами - так точно…

  • Синдром "старой девы с котиком".

    У доктора dok_zlo явно такой синдром. Когда многообразие интересов сводится только к котику. Подтверждение? Его пост. Я иллюстрирую…

  • Уууууу, сволочи!

    Ладно, почистили дороги и снег на тротуарах. Это хорошо. Но зачем эти сволочи химикаты какие-то раскидали? На ботинках, после прогулки в магазин за…

promo antisemit_ru february 24, 2016 22:04 39
Buy for 20 tokens
Мой отец родился на изломе времен, в самом конце тысяча девятьсот восемнадцатого года. Он был последним ребенком в большой крестьянской семье моего деда и его седьмым сыном. Сразу скажу - жили они тогда за Уралом, в достаточно давно освоенных русскими людьми сибирских землях. Чуть позднее те земли…

Комментарии

( 4 комментария — Оставить комментарий )
livejournal
17 май, 2017 16:30 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ullar
18 май, 2017 03:23 (UTC)
Алексей он :)

*А собак у нас бомжи жрут за милую душу, и безо всяких там откормов и особых случаев.

Edited at 2017-05-18 03:24 (UTC)
antisemit_ru
18 май, 2017 03:44 (UTC)
Чорд! Алексей, конечно!
livejournal
29 июн, 2017 09:30 (UTC)
Собачье мясо в Китае.
Пользователь marafonec сослался на вашу запись в своей записи «Собачье мясо в Китае.» в контексте: [...] количество знакомых корейцев в Алма-Ате, я к собачьему мясу отношусь без предрассудков. Ссылка [...]
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Декабрь 2023
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Комментарии

  • antisemit_ru
    11 дек 2023, 08:48
    Строго говоря оригинальный Черт, это не более, чем греческий Сатир. Переломавшийся в процессе балканизации и русификации христианства о местный лубок. Так что Милляр в гриме как раз возвращает черта…
  • antisemit_ru
    11 дек 2023, 07:44
    И такое возможно.
  • antisemit_ru
    11 дек 2023, 07:43
    Сложно утверждать наверняка, но, вполне возможно, что здесь был содран образ, использовавшийся в культе одного из самых почитаемых у славян языческих божеств: скотьего бога Велеса.
  • antisemit_ru
    11 дек 2023, 07:41
    Скорее всего, так и было.
  • antisemit_ru
    11 дек 2023, 07:41
    Поздравляю вас с вашим личным праздником! Который завтра. Желаю здоровьч и всяческих успехов!
Разработано LiveJournal.com
Дизайн Tiffany Chow